Il risotto alla pescatora bianco bimby è un piatto delizioso e ricco di sapori, perfetto per gli amanti del pesce e del risotto. Grazie al Bimby, è possibile prepararlo in modo facile e veloce, ottenendo un risultato cremoso e gustoso. Il risotto alla pescatora bianco è una variante del più tradizionale risotto alla pescatora rosso, che prevede lutilizzo di pomodoro. In questa versione, invece, il riso viene cotto con un brodo di pesce e arricchito con frutti di mare, quali gamberi, calamari e cozze. Il risultato è un piatto dal sapore delicato e raffinato, che si presta ad essere servito in diverse occasioni. Per preparare il risotto alla pescatora bianco bimby, si inizia mettendo nel boccale del Bimby il pesce fresco, come ad esempio il pesce spada o il merluzzo, insieme a dei gamberi o calamari. Si tritano per qualche secondo a velocità 5, in modo da ottenere un composto omogeneo. A questo punto, si aggiunge nel boccale del Bimby un trito di aglio e prezzemolo e si fa rosolare per qualche minuto a velocità 1 a 100°C. Successivamente, si aggiunge il riso e si tosta per 2 minuti a velocità 1 a 100°C. A questo punto, si procede allaggiunta del brodo di pesce, che si può preparare in anticipo utilizzando gli scarti del pesce e delle verdure, oppure si può utilizzare un brodo di pesce già pronto. Si versa il brodo nel boccale del Bimby e si cuoce il riso per il tempo indicato sulla confezione, a velocità Soft Reverse a 100°C. Durante la cottura del riso, si possono aggiungere i frutti di mare, come gamberi, calamari e cozze, che doneranno al piatto un sapore ancora più intenso. Si possono anche aggiungere delle vongole, che doneranno al risotto una nota di dolcezza. Una volta che il riso è cotto al punto giusto, si spegne il Bimby e si manteca il risotto con del burro e del formaggio grattugiato. Si lascia riposare per qualche minuto, in modo che il riso assorba i sapori e diventi ancora più cremoso. Il risotto alla pescatora bianco bimby si può servire decorando con qualche gambero o calamaretti e una spolverata di prezzemolo fresco. Si consiglia di gustarlo subito, in modo da assaporare al meglio tutti i sapori dei frutti di mare. In conclusione, il risotto alla pescatora bianco bimby è un piatto gustoso e delicato, perfetto per chi ama il pesce e il risotto. Grazie al Bimby, è possibile prepararlo in modo semplice e veloce, ottenendo un risultato cremoso e saporito. Provatelo e lasciatevi conquistare dai suoi sapori unici!

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